Litsea 台灣馬告

馬告，又稱山胡椒，也是芳療裡最檸檬氣息的香料精油_山雞椒。它是台灣原生種，曾經它是台灣重要的出口經濟作物，但那是已被遺忘的一段貿易史。它是泰雅族人稱為「山林裡的黑珍珠」，混著薑氣、香茅與黑胡椒的氣息，有著溫暖的辛香調，入料理的馬告很能刺激味蕾神經，能讓我們食慾大開。

馬告是樟科木薑子屬的一種5-12米高大樹種所結的果實，生長於山林，在深根大地曾試圖栽種，但經歷全軍覆沒的農林慘劇，經過在地原住民的指導，才知馬告是一種很重視原生情感的植物，若要移居到不同城鄉之地，須要連同原地土壤一起移種。

有別於一般野獷身型樟科植物，嫩葉有細微娟毛，中肋為褐色；而熟葉卻又呈現類革紙質狀，葉背深綠。淡黃色叢生繖形花序，雌雄異株。馬告樹較為纖細，木質較為輕軟，過去因為材積小而不具開發價值曾被認為是雜木。

成樹後會結綠色果實，要在這高大的馬告樹身上採果，得在崎路難平的山林裡立梯攀高，有著相當程度的危險。而結果期在採收的另一個問題，若恰巧也是遇果樹農忙期，還得面臨爭工與缺工的困境。摘採下後曬乾呈黑色如黑胡椒皺皮狀就是馬告果實。氣味散著檸檬與檸檬香茅的氣味，很典型的類香檸的「醛類」味。檸檬醛是食品界與香水界的熱門明星，它是昂貴花香調-「紫羅蘭酮」的衍生物，也能令黏膩如泥濘的土香調有活潑感。
果實在豐足纍纍能蒸餾之前，得必須面對山林各種鳥類的爭食，我們農場的栽種實驗經驗，前一日還見枝頭掛著數顆香檸四溢的小果實，隔日全成鳥群的腹中食。能吃得到的農食都是天競後的碩果，講的就是這心情。

新鮮馬告不僅在料理上添增風味，鮮果搗碎後也是賽夏族與泰雅族部落緩宿醉的好物。而蒸餾的精油能在生活起何種作用呢？

 生活滋味｜水餃沾醬新風味 - 1D馬告精油＋橄欖油＋蘋果醋＋切碎小辣椒 

 生機盎然｜居家薰香-4D台灣香杉＋2D馬告精油＋5D檸檬精油＋1D胡椒薄荷

 抗蟑精油｜DIY蟑怕怕 30ML -  15 ML馬告精油+ 9 ML 土肉桂精油 ＋6 ML青檸葉精油 

- 洗碗後滴入3D居家水槽裡（記得封蓋）
- 50ML水＋50ML酒精 ＋8ML馬告精油噴灑屋內的各角落

地產富足的山區，瀰漫著茶樹，飄著辛香，也許這些植物在其他國家與產區有著商業規模的量產，但我們更珍惜在這台灣島嶼裡微量而珍稀又與眾不同的氣息。
台灣馬告精油 活用起來～

​精油訊息

• 科屬 樟科木薑子屬

• INCI英文全成分：Litsea Cubeba Fruit Oil

• CAS： 68855-99-2

• EINECS CAS 

• EINECS：290-018-7 

• 密度/比重： 0,880 

• 折射率：1.470 - 1.485 

• 閃點：65℃ 

• 採收季節 

• 外觀 

• 氣味描述 

• 主要化學成分：geranial / limonene / sabinene / alpha-pinene / beta-cubebene

分子圖  (biochemical profile分子圓餅圖為學習與採買參考數據，大宗採買1KG以上依批次索取COA, SDS數值為準)

保存方法

請置於室內陰涼處，避免陽光直射及潮濕環境，並遠離火源，開封後請儘速使用完畢

適用範圍

1.加入擴香器中薰香，依照個人喜愛的氣味濃淡程度進行調整。
2.加入基底產品稀釋或是足浴、泡澡時使用

---

 

注意事項

1.此精油萃取品瓶身有光敏字樣，則塗後避免日曬,若無光敏字樣精油也僅供外用，禁止用於食品
2.避免直接觸及眼睛，若不慎觸及，皮膚若感不適，請立即以大量清水沖或就醫，並務必停止使用
3.使用後皮膚若感不適，請務必停止使用
4.孕婦、嬰幼兒及特殊疾病者使用前請徵詢醫師建議
5.依化粧品衛生安全管理條例規定，若使用此原料製造保養品時，僅限自用，不得售予他人