椪柑是原生於印度中部地區的古老柑桔品種,引進台灣後,多栽種於海拔600公尺以上且向陽的山坡地上。這種作物在日夜溫差顯著、水氣充沛的自然環境下,生長狀況會愈發豐碩。
其外觀呈現扁球型,果外皮均勻分布,較一般的橘子略有厚度。在入秋後氣候漸趨轉涼的時節裡,它是最早迎來採收期的品項。
台灣本土常見的品種包含青皮柑與橙皮柑兩種,是台灣秋冬時節最具代表性且受歡迎的水果之一。其酸甜並蓄且多汁的飽滿風味,是正餐後用來平衡味蕾的極佳良食。
在萃取精油的製程中,主要以橙皮柑為原料來源。採集完成後會靜置等待果色轉為澄黃,隨著果實整體的糖分與風味轉趨濃郁,再進行果汁的壓榨與濃縮程序,並在該製程中同時分離並取得精油。
採收季節 Nov-Jan
科屬
TSCA CAS
閃點 49°C
EINECS CAS
密度/比重 0.845 - 0.855
折射率 1.470 - 1.475
EINECS
外觀 淡黃色流動液體
氣味描述 柑橘清香
主要化學成分
Limonene, Myrcene, Pinene, Linalool.
INCI英文全成分
Citrus Poonensis Oil