標誌性的花香與果香在感官間躍動、杯底的熟果香氣餘韻不絕,猶如一位姿態動人的名門淑女,令人印象深刻。紅水烏龍,是一款來自於不臨海又有疊嶂山形的台灣鹿谷的烏龍茶,氣候溫和,雨量豐沛,氣溫年平均21—23度,海拔2000米的高山,叢林環繞,土壤有機質豐富,終年雲霧籠罩,日照不多,茶樹以慢生活的節奏生長,茶葉品質優良。
讓優質紅水烏龍,變身爲瓶中精靈,離不開DPSL(Dhyana Plant-Aroma Science Laboratory)實驗室的主持人,一位熱衷香氣研究的豁達大男孩,他以極大的熱情和耐心,認真對待日復一日的實驗:如何高度還原在地茶香?需要用心完成工藝繁複的前置處理:浸泡、脂吸、減壓濃縮、冷凍分離…。
即使是要萃取成原精,有機茶農仍堅持人工摘芽,在極有歷史的竹架上風乾,以日曬來保存茶葉沉穩的調性,此外,經過人工捻茶、揉茶等途程,都是取得質地精純茶葉極為珍貴的秘訣。
【紅水烏龍原精成分分析】
|茉莉酸甲酯Methyl Jasmonate: 茉莉花般甜蜜的香氣。也是紅水烏龍花朵香氣的主要來源,為國際香料研究中備受矚目的經典芳香分子。
|大根老鸛草烯Germacrene: 花茶的香氣,經過自然調和反應,可以轉化爲欖香烯。是賦予整體香氛層次感與獨特植物底蘊的核心要素。
|葉醇leaf alcohol: 氣味如同在臺灣高山的原始森林中漫遊,又像穿越叢林後,來到水草豐美的草原。是樹木和青草的澄淨香氣。也是我們品味茶香時聞到的頭韻。
|咖啡因Caffeine: 咖啡因屬於生物鹼分子,具備親和力與吸收特性。
【用法】 1.適用於保養品原料,成為調配精華油、面霜等產品時的重要植物萃取來源。 2.與酒精融合後,加入擴香器中薰香,依照個人喜愛的氣味濃淡程度進行調整。 3.加入基底產品中稀釋使用;或是足浴、泡澡時作為香氛輔助使用。


