All spice 多香果
學名 Pimenta officinalis
萃取部位 Fruits
萃取方式 Steam Distilled
產地 Jamaica
NT$780
商品編號:
PEO010120JAM-0010
供貨狀況:
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商品介紹
Dhyana 全球精選 · Caribbean Spice · Jamaica
多香果
Allspice Oil · Spice Soul of the Caribbean
Allspice Oil · Spice Soul of the Caribbean
Pimenta officinalis · 桃金娘科多香果屬 · Jamaica · Fruits
大航海時代飄洋過海的辛香，每一滴都是熱帶烈日的記憶
Fruits · Steam Distilled · 牙買加原產
M · B · 辛香調 · 皮革調 · 暖木底調
"多香果集丁香的刺激、肉桂的溫熱、肉荳蔻的奶脂於一身，卻又自成一格——那是牙買加土地給的慷慨饋贈，是大航海時代船艙裡最珍貴的存糧，也是歐洲紳士刮鬍霜裡那抹讓人過目不忘的低沉靈魂。"
多香果（Allspice）英文俗名亦稱 Bayberry Tree，是一棵可達八至九公尺高、樹幹筆直挺拔、樹皮灰色平滑的芳香樹種。它喜愛溫熱帶的豐沛雨水與陽光，在牙買加、委內瑞拉、墨西哥等中南美洲土地上生生不息，是當地農業文明最重要的香料作物之一。
大航海時代，探險家們將多香果從加勒比海帶往歐洲，這種氣味複雜、保鮮力強的香料迅速征服了歐洲的廚房與香水師的調香盤。精油萃取自未成熟漿果，以水蒸氣蒸餾取得——未熟漿果中苯酚類化合物含量最豐，正是賦予多香果精油那股辛烈、深邃、層次繽紛氣息的化學秘密。
那道氣味說不清是丁香還是肉桂，又像肉荳蔻，又帶著塵土的樹脂感——這就是「多香果」：一種香料裡容納整個熱帶辛香宇宙的奇蹟。
🌴 加勒比海香料文明 · 大航海時代的辛香遺產
中南美洲的傳統部落早在歐洲人到來之前，已深知多香果的力量：婦女們以多香果葉蒸煮的汁液洗頭護髮，讓髮絲散發光澤；浸泡多香果的蘭姆酒更是部落裡流傳的護髮秘方。大航海時代後，多香果進入歐洲文明，成為燉肉、香腸、聖誕節料理中不可或缺的靈魂香料。十九世紀的歐洲調香師發現它在香水中獨特的「男性辛香基調」，多香果從廚房走進了香水瓶，成為紳士刮鬍霜與古龍水的標誌性氣息，地位延續至今。
8–9M
最大樹高
多香果樹挺拔可達八至九公尺，樹皮灰色平滑、樹幹直立。在牙買加的熱帶豐雨環境下生長，漿果積累了濃郁的苯酚類芳香化合物，是精油品質的根基。
M
· B
· B
香調標記
中調（Middle）與底調（Base）的雙重定位，讓多香果在薰香與調香中既能撐起中段的辛香骨架，又能在乾下後留下溫暖的木質樹脂尾韻，是極具個性的辛香型精油。
27.5%
Phenols 苯酚類
苯酚類（27.5%）是多香果精油最主要的特徵成分，賦予那道辛烈、穿透、熱感十足的氣息；正是這個化學特徵讓多香果成為苯酚類精油家族中最具「辛香層次」的代表，也是使用時需謹慎稀釋的重要提醒。
香氣地圖
熱帶烈日淬鍊的
三層辛香宇宙
三層辛香宇宙
前調
辛烈穿透
苯酚類成分（27.5%）在第一縷呼吸間登場——像丁香的刺激直衝而來，帶著黑胡椒的鮮銳與肉桂的灼熱，是一道挑釁感官的辛香序曲。不甜、不柔，卻讓人忍不住再深吸一口，試圖在其中辨認是哪一種熟悉的香料。
中調
暖甜辛香核心
倍半萜烯（2.94%）與單萜烯（2.22%）協同浮現，帶出多香果最迷人的中段：肉荳蔻的奶脂甜感在此展開，與辛辣的前調融合，形成一種「既刺激又舒適」的矛盾美感。歐洲調香師所說的「紳士辛香」，正是這個中調層次。
底韻
塵土樹脂低鳴
醚類（0.33%）與單萜醇（0.07%）的微量存在，在香氣的最深處留下一道塵土混融樹脂的尾韻——溫暖、沉穩、略帶皮革感。這是多香果作為香水底調使用時最令人著迷的部分：它安靜地存在，卻讓整個香型因此有了重量與靈魂。
香調配伍 · Scent Pairing
辛香與深邃之間
多香果的三種薰香宣言
多香果的三種薰香宣言
01
加勒比辛香調
Caribbean Spice
甜橙 · 薑 輔搭
熱帶辛果的奔放感，讓空間充滿溫暖歡愉的加勒比海島嶼氣息
02
紳士木質調
Gentleman's Wood
廣藿香 · 岩蘭草 結合
呼應歐洲男性香氛傳統，打造沉穩內斂的辛木皮革氛圍
03
暖冬香料調
Winter Spice
肉桂 · 丁香 · 乳香
秋冬最令人心安的辛香組合，像壁爐旁一杯熱香料酒的空間溫度
多香果的靈性哲學
複雜即豐盛
加勒比海的辛香生存美學
加勒比海的辛香生存美學
如果刺檜教我們的是「硬度」，那多香果教我們的就是「豐盛」。它不滿足於只呈現一種氣味——它要在同一個呼吸裡讓你聞到丁香、肉桂、肉荳蔻，還有塵土的樹脂感，以及某種說不清楚卻讓人舒適的溫熱。這不是混亂，而是熱帶叢林的慷慨：用一種植物，給予你所有的辛香記憶。
多香果精油在香水史上有著無可取代的地位。十九世紀的歐洲調香師稱它為「完美的中性辛香」——它不屬於女性的花果甜美，也不是純粹的木質陽剛，它是兩者之間最精彩的交界地帶。歐洲許多著名的男性古龍水與刮鬍霜中，多香果是那道讓香型「有靈魂」的關鍵成分。
多香果在薰香中散發的，是一種既挑釁又包容的氣息——它讓空間充滿張力，卻又帶著一種從熱帶土地升騰的、根植大地的安定感。這是加勒比海教給我們的辛香哲學：越是複雜，越是豐盛；越是多元，越是完整。
多香果不選擇做哪一種香料——它選擇成為所有辛香的容器。當你深吸一口，那是整個加勒比海的熱帶清晨向你致意。
關鍵成分
多香果的
化學語言
化學語言
以苯酚類為主導（27.5%），配合倍半萜烯、單萜烯、醚類與單萜醇——多香果的化學輪廓精準詮釋了「集眾辛香於一身」的植物邏輯：未成熟漿果在熱帶烈日下積累防禦性苯酚化合物，將熱帶的慷慨化為最複雜的辛香語言：
Pimenta
officinalis
M · B
Phenols 苯酚類（辛烈穿透的核心能量）
27.5%
Sesquiterpenes 倍半萜烯（木質底韻）
2.94%
Monoterpenes 單萜烯（清亮前調結構）
2.22%
Ethers 醚類（甜潤調節）
0.33%
Monoterpenols 單萜醇（溫柔收尾）
0.07%
Others 其他未定義成分群
~67%
Phenols 苯酚類
苯酚類（27.5% · 辛香核心）
多香果精油最主要的特徵成分，正是苯酚類中的丁香酚（Eugenol）為主力——這也是丁香精油的核心成分，解釋了為什麼多香果的氣息讓人第一反應是「聞到丁香」。苯酚類帶來的辛烈穿透感，是多香果在薰香中占據空間的主要能量來源，也是它在傳統食品保存上具有強力抗菌效果的化學基礎。
Sesquiterpenes
倍半萜烯（2.94% · 木質底韻）
賦予多香果精油底調的木質厚度與沉穩質感。倍半萜烯分子量較大，揮發速度慢，是多香果香氣能在薰香後持久留存的重要原因。它讓多香果的香氣在辛烈的第一印象過後，轉化為一種帶有泥土感的溫暖木質尾韻，正是調香師用於打造「有重量感的辛香型香水」的結構成分。
Monoterpenes
單萜烯（2.22% · 前調骨架）
為苯酚類主導的辛烈氣息提供前調的清亮結構——單萜烯的存在讓多香果的氣味不會顯得過於沉悶，在辛烈之中帶入一道清亮的透氣感，像是熱帶叢林中陽光穿透樹葉縫隙的那一抹明亮，讓整體香氣的層次更加立體而有呼吸感。
Ethers 醚類
醚類（0.33% · 甜潤調節）
微量的醚類成分在多香果的整體香氣中擔任「調和者」的角色——它們柔化苯酚類的辛烈邊緣，帶入一絲甜潤感，讓「丁香般的刺激」與「肉桂般的溫甜」之間的轉折更加自然流暢。正是這份微量的甜潤，讓多香果在辛烈中仍保有一種令人愉悅的包容性。
Monoterpenols
單萜醇（0.07% · 溫柔收尾）
雖然比例極微，單萜醇的存在仍在多香果的香氣尾段留下一道細膩的溫柔感——那是整個複雜辛香宇宙在最後的安靜收尾，像是香料市集收攤後空氣中殘留的那縷溫熱甜感，讓香氣的完結優雅而不突兀。
其他未定義成分群
約 67% · 熱帶辛香的複雜體
這約 67% 的「未定義成分」正是多香果難以被任何單一合成分子複製的秘密所在。由多種芳香化合物組成的複雜群體，共同構建那道讓人辨認出「這就是多香果」的獨特氣息——複雜、豐盛、熱帶烈日下的辛香全景，無法化約，只能感受。
* 化學成分比例圖為學習與採買參考數據，大宗採買 1 KG 以上，依批次索取 COA、SDS 數值為準。
精油規格數據
理化參數
與識別資訊
與識別資訊
學名
Pimenta officinalis
科屬
桃金娘科 Myrtaceae · 多香果屬 Pimenta
別名
多香果 · Allspice · Bayberry Tree · 牙買加胡椒
萃取部位
Fruits 未成熟漿果
萃取方式
Steam Distilled（水蒸氣蒸餾）
產地
Jamaica（牙買加 · 加勒比海）
氣味描述
辛烈穿透 · 丁香肉桂肉荳蔻交融 · 塵土樹脂底韻 · 暖甜辛香
香調標記
M（Middle Note 中調）· B（Base Note 底調）
主要化學成分
Phenols 苯酚類 · Sesquiterpenes 倍半萜烯 · Monoterpenes 單萜烯
心靈特性
複雜即豐盛 · 挑釁感官又能安定身心 · 低調熱情的紳士靈魂
薰香應用方向
加勒比辛香調 · 紳士木質調 · 暖冬香料調
使用注意
苯酚類含量高，皮膚使用需充分稀釋，敏感膚質及孕婦請諮詢芳療師
牙買加採集工藝
從熱帶漿果樹
到精油的三步
到精油的三步
01
未熟漿果採集
精油萃取自未成熟的多香果漿果——這個選擇至關重要。未成熟漿果中苯酚類化合物（尤其是丁香酚）含量達到最高峰，成熟後反而因細胞壁軟化而流失香氣。牙買加夏季是採集季節，工人徒手或以長竿採摘枝頭飽滿青綠的漿果。
02
乾燥破碎前處理
新鮮採收的漿果在牙買加熱帶陽光下進行適度日曬乾燥，讓細胞壁中的精油腺體集中，隨後進行機械破碎處理。漿果破碎瞬間散發的辛香——丁香、肉桂、肉荳蔻的混融氣息，正是高品質多香果精油的第一個感官驗證。
03
水蒸氣蒸餾
以水蒸氣蒸餾法萃取，讓苯酚類等主要芳香成分與倍半萜烯底調成分完整析出。溫度與時間的精準控制，確保多香果從辛烈前調到溫暖木質底韻的完整香氣弧線被完好保留，成就一款層次豐富的辛香型精油。
薰香應用
讓加勒比海的
辛香走進你的空間
辛香走進你的空間
01
獨立薰香
辛香宣言 · 讓空間有靈魂
使用方式
水氧機或擴香石，建議每次 2–3 滴，間歇模式薰香 30 分鐘。多香果苯酚類含量較高，薰香濃度不需過高即能有效充盈空間，保持室內適度通風，讓辛香在空氣中自然擴散而不顯壓迫。
感受
辛香瞬間充滿空間，丁香的刺激先到，肉桂的暖甜隨後，最後留下的是一道你說不清楚卻覺得無比熟悉的熱帶辛香尾韻——那是整個加勒比海香料市集在你的房間裡低聲問候。
02
複方薰香
辛木紳士香 · 書房的溫度
使用方式
多香果 1 滴 + 廣藿香 1 滴 + 岩蘭草 1 滴——三者共同構建一個沉穩的辛木底調空間，適合書房、工作室或需要專注沉澱的場域。或嘗試多香果 1 滴 + 甜橙 2 滴，輕盈的柑橘將多香果的辛烈提亮，歡愉感油然而生。
感受
多香果在調和薰香中是那個「有存在感的沉默者」——它不搶戲，卻讓整個香氣組合因為它而有了重量與靈魂。加入廣藿香與岩蘭草後，空間的氣息變得像一間歐洲老式書房：皮革、木頭、辛香，和某種難以名狀的優雅。
03
情境薰香
暖冬香料氛圍 · 秋冬的空間溫度
使用方式
多香果 1 滴 + 肉桂 1 滴 + 乳香 2 滴——秋冬季節最令人心安的辛香組合。在寒冷的夜晚或清晨，讓這個複方在臥室或客廳緩緩擴散，賦予空間一種溫暖厚重的「香料聖誕」氛圍，讓身心快速感受到被暖意包圍的舒適感。
感受
秋冬時節，多香果與肉桂、乳香的組合讓空間彷彿瞬間升溫幾度——那是香料記憶裡最古老的「家」的氣味，像壁爐燃起前夕、聖誕節香料麵包出爐的瞬間，所有讓人感到安全溫暖的記憶同時被喚醒。
04
香水調香
紳士中性香 · 讓香水有低調的熱情
使用方式
以 3–5% 加入香水基底或個人調香配方，作為中底調的辛香骨架。多香果的「中性辛香」特質讓它在男性與中性香型中表現出色，搭配廣藿香、檀香、岩蘭草做木質辛香調；或搭配柑橘前調做清新辛果型香水。
感受
多香果在調香界被稱為「讓香水有靈魂的成分」——它賦予香型一種說不清楚的個性，那是大航海時代紳士們衣領間殘留的香料記憶，是低調而確信的熱情，越是靠近，越是覺得迷人。
辛
"多香果不選擇做哪一種香料，它選擇成為所有辛香的容器。丁香的刺激、肉桂的溫熱、肉荳蔻的奶脂——它在同一個呼吸裡慷慨地給出一切。這是加勒比海的性格：複雜即豐盛，多元即完整。當你深吸一口多香果的氣息，那是整個熱帶清晨向你低聲致意。"
— Dhyana 全球精選 · Allspice Oil · 加勒比海辛香系列
春分限量釋出
大航海時代的辛香遺產
每一滴都是牙買加的熱帶記憶
每一滴都是牙買加的熱帶記憶
多香果精油萃取自牙買加 Pimenta officinalis 之未成熟漿果，以水蒸氣蒸餾法取得，每批次附完整 COA 批次分析報告。因牙買加原產地氣候週期與漿果採收期限制，每季供應量有限，敬請把握 2026 春分限量批次。
2026 Q1 春分精油季 · Allspice Oil 多香果 Pimenta officinalis · 限量批次釋出中
Dhyana 全球精選 · 限量
規格說明
-
保存方法 - 請置於室內陰涼處，避免陽光直射及潮濕環境，並遠離火源，開封後請儘速使用完畢
- 適用範圍
- 1.加入擴香器中薰香，依照個人喜愛的氣味濃淡程度進行調整。
- 注意事項
- 1.精油僅供外用，禁止食用。
2.使用後若感不適，請務必停止使用。
3.孕婦、嬰幼兒及特殊疾病者使用前請徵詢醫師建議。
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