Coriander Seed 蒝荽籽

學名  Coriandrum sativum / 萃取部位  Seed / 萃取方式  Steam Distilled / 產地  Hungary
蒝荽學名Coriandrum sativum即源自於希臘文Koris,主要指的是葉片散出的氣息,像極臭蟲散出的味道,所以葉片萃取的純露,散出很重的青草味混著硫味,氣味不討喜使用的人也不多。另一款則是萃取自種籽,未成熟前種籽的和葉片一樣有臭蟲味,必須成熟後,植殊氣味以高量的右旋沈香醇為主,就會呈現輕逸優雅又甜美的花香調,與其柔美的綻放花形特質應襯。
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商品介紹

 

過去慣性寫成「芫荽」,蔡珠兒「南方絳雪」中提出這麼一段:「事實上李時珍在〔本草綱目〕中提及「蒝」則為植物「莖菜布散」狀;「荽」則因為「莖柔葉細,而根多鬚,綏綏然也。」確實描述了此植物的形態。」故將中文更回為「蒝荽」以示對此傳統藥草的尊重。

 

蒝荽的應用歴史悠久,算是世界上最古老的香料之一,它既是聖經記載在逾越節必須食用的神性植物之一;也是中古世紀女巫施咒調製魔藥不可缺少的藥材。

古埃及人喜歡搗碎荽籽混入麵包食用,在醫學文獻裡藥用記載,並有香水及妝品的原料。希臘醫學之父希波克拉底的文集裡有蒝荽植物入書。位於歐亞國度的阿拉伯人再將蒝荽這款香料傳入中國,印度等地,在漢武帝王朝時張騫通西域,正式將蒝荽引入中土被命為「胡荽」,全株有幽微而細美的香氣,在滿漢席餐上大放異采,成為中國民族料理風味特色,又名為「香荽」,在西方又稱之為中國香菜之稱。

不論是料粴精髓或烘襯菜餚,新鮮的芫荽入湯品不僅能去去羶腥還有增加辛香濃腴口感。乾燥後的芫荽可磨成粉狀,是歐洲常見的醃漬香料,也是瑞士重要的糕點烘烤香料。泰國著名的紅咖哩醬,就是以蒝荽籽與蒝荽鬚根也與紅蔥頭與其他辛香料熬煮數時而成。

 

蒝荽學名Coriandrum sativum即源自於希臘文Koris,主要指的是葉片散出的氣息,像極臭蟲散出的味道,所以葉片萃取的純露,散出很重的青草味混著硫味,氣味不討喜使用的人也不多。另一款則是萃取自種籽,未成熟前種籽的和葉片一樣有臭蟲味,必須成熟後,植殊氣味以高量的右旋沈香醇為主,就會呈現輕逸優雅又甜美的花香調,與其柔美的綻放花形特質應襯。

休眠的蒝荽種籽能在時光中旅行,自行關閉新陳代謝好幾年。等待適切環境,衝脫舊桎開創新局,是它很大的潛能。但一生只有一次可以萌芽的機會,發芽如同分娩,一但啟動就是個不可逆的過程,在時機和氣候都是未知的情況下,它如何掌握最佳時機,也很令人好奇。

植物比我們想得都聰明,在埋在土壤裡的種籽,為分散完全絕種的風險,它們自行有判斷系統,每一批蒝荽籽早已演化出自行判氣溫、土壤濕度等線索能力,各自尋找合適自己的生長時機。

只要能確立生命核心的價值,哪怕短時間的飄飛蕩漾,只要尋求適切的環境,依舊會爆破泥土,紮根繁殖自我。

 


​精油訊息

 

  • 科屬:  繖形科/芫荽屬
  • INCI英文全成分:Coriandrum Sativum Seed Oil
  • CAS:  8008-52-4
  • EINECS CAS: 84775-50-8
  • EINECS :283-880-0
  • 密度/比重  0.865-0.875
  • 折射率  1.460-1.470
  • 閃點:  60℃
  • 旋光度:+ 8° to + 15°  
  • 採收季節  July - August
  • 外觀  清澈至極微黃流動液體
  • 氣味描述  清新、花香2草本以及緻微淡雅的玫瑰調
  • 主要化學成分
    alpha-pinene / limonene / gamma-terpinene / linalool / camphor / geranyl acetate / geraniol
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分子圖  (biochemical profile分子圓餅圖為學習與採買參考數據,大宗採買1KG以上依批次索取COA, SDS數值為準)

 

 

 

規格說明

保存方法
請置於室內陰涼處,避免陽光直射及潮濕環境,並遠離火源,開封後請儘速使用完畢
適用範圍
1.加入擴香器中薰香,依照個人喜愛的氣味濃淡程度進行調整。
2.加入基底產品稀釋或是足浴、泡澡時使用

 
注意事項
1.此精油萃取品瓶身有光敏字樣,則塗後避免日曬,若無光敏字樣精油也僅供外用,禁止用於食品
2.避免直接觸及眼睛,若不慎觸及,皮膚若感不適,請立即以大量清水沖或就醫,並務必停止使用
3.使用後皮膚若感不適,請務必停止使用
4.孕婦、嬰幼兒及特殊疾病者使用前請徵詢醫師建議
5.依化粧品衛生管理條例規定,若使用此原料製造保養品時,僅限自用,不得售予他人
 
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