香桃木原生於歐洲地中海海灣丘陵地區,以及北非摩洛哥、突尼西亞、土耳其與中東地區,在民間亦被稱為細葉香桃木。在上述原生區域中,當地居民利用香桃木進行物料調味的歷史已長達數個世紀之久。儘管後期隨著東方香料在歐陸地區的盛行與普及,但在希臘克里特島、科西嘉島和薩丁尼亞島的傳統飲食文化中,香桃木至今仍是一款備受重視的在地調味原料。
在植物分類學上,香桃木屬於半耐寒的常綠矮灌木。其葉片形體較小且質地呈現發育完全的類革質特質;葉底較寬、葉尖則呈現類橢圓形,表面富含自然光澤。當將葉片對著光線觀察時,肉眼即可清晰看見其密布的透明腺點結構,若透過物理揉搓葉片表面,植物體便會釋放出其特有的植物分子氣息。
在季節更替的演化過程中,每逢入冬時節,其初生的嫩葉會自然呈現出深沉的暗紅色,因此在野外常有觀察者將之誤判為樟科植物。
香桃木於夏季時會綻放出白色的花朵,花序中可見鮮明的黃色雄蕊結構,隨後於入秋時節會結出黑色的果實。在農藝管理上,若於氣候較為寒冷的地區進行栽種,建議以盆栽形式進行培育,以便於冬雪時期將植株移至室內環境過冬;在歐洲的部分傳統農家,亦有習慣使用羊毛織物覆蓋於植物本體上,以防範霜害對枝葉造成的物理損傷。
在精油與純露的蒸餾工藝中,這款植物特有的分子結構非常適合應用於居家生活空間的擴香規劃,能以純粹的草本木質調性,為室內起居環境勾勒出具備古典地中海風土特色的空間輪廓。
科屬 桃金孃科/香桃木屬
INCI英文全成分:Myrtus Communis (Myrtle) Leaf Oil
CAS 8008-46-6
EINECS CAS 84082-67-7
EINECS 282-012-8
密度/比重: 0.907 @20℃
折射率: 1.463
閃點: 62℃
旋光度
採收季節
外觀: 黃中帶著極淺綠的液體
氣味描述: 清爽又略微甜的葉片氣息
主要化學成分: a-Pinene / Linalool / Linalyl acetate / Myrtenyl acetate
