檸檬在許多烹飪用途中佔有一席之地,飲品、雞尾酒、各式果醬到料理去腥都有它的一席之地。而在居家生活品裡,它還可以是清潔產品,因為它獨有的淨化力,更是去濁去污的箇中好手。
11月到1月,夏季從4月到7月是歐洲檸檬生產的季節,伊比利半島的西葡二國也是檸檬重要的出口國 ,目前芳香療法的檸檬精油則以Femminello Commune(53%),Monachello(10.2%)和Zagara Bianca(23.5%)為三款主要品種。
因為疫情全球的柑橘精油都受到極大的影響,許多大廠成本也因為出口緊縮而提升,反而是小農的在困境裡則較有競爭力,這回西班牙的檸檬則是由安達魯西亞區的小農所供應,在不同的清香中,透見另一種在困境中重振生命甦活的生機。
採收季節 November - January, April - July
科屬 芸香科/柑橘屬
TSCA CAS 8008-56-8
閃點 49℃
EINECS CAS 84929-31-7
密度/比重 0.845 - 0.860
折射率 1.470 - 1.476
EINECS 284-515-8
外觀 淡黃至深黃色澤
氣味描述 新清檸檬香,與柑橘醛的甜美
主要化學成分
Limonene, β-pinene, γ-terpinene, Nonanal, Decanal, citronellal, nerall.
INCI英文全成分
Citrus Limonum (Lemon) Peel Oil