古布阿蘇樹ᴄᴜᴘᴜᴀᴄ̧ᴜ是巴西亞馬遜熱帶雨林中的一款屬於錦葵科可可屬的小型喬木,可可屬有20個品種,
Theobroma grandiflorum.L 為可可樹的近親。也是極有異國風,也最神祕的果實之一,
古布阿蘇有許多拼音 Cupuacu,Cupuassu,Copoasu都是它,因為會開出特色的大花,又名大花可可。
原產地區在帕拉州南部和東部的巴西亞馬遜盆地,目前雖然在南美州國家都能找到,由於深受巴西人喜好甚至指定其為國果,所以目前以巴西為大宗栽種產區。
古布阿蘇樹三年的成樹可以開始結出第一批果實,樹身可以達20公尺高度,平均可以保持20年的果實生產力,很適應與其他物種複種,是一種很完美能結群共生的隨和樹種。果實呈卵形,果皮棕色,果殻剝開後,有白色乳泥狀果肉,充滿異國類似可可的風味的果肉,被當地原住民稱為「上帝食物」,除了能直接食用,也被用來當成果醬或冰淇淋,更是知名古布阿蘇巧克力ᴄᴜᴘᴜʟᴀᴛᴇ重要取代可可的原料。由於古布阿蘇果肉沒有可可鹼,富含維生素B1,B2,B3(菸鹼酸)和多種重要維礦,用來支持在地人很好的日常營養所需的微量物質,用所製成的巧克力和甜點極為健康。很多巴西人會用熱帶水果又有巧克力風味的古布阿蘇當成美好一日的味覺開啟。
儘管古布阿蘇尚未在全世界廣為人知,但巴西卻已將全果應用到極致,每顆果實有近60顆核果附在果肉裡,將果肉取食後的核果即是油脂的來源,部落內的婦女會將果實做二種應用,一是經歷發酵後取得被當地人稱為Cupulate 或 Chocoazu的糊黏物質,它即是巧克力棒或飲品的添加物。
另一部份則在日曬後變成棕褐色核果,搗碎核果成粉經過低溫熬煮後再取油脂,比起可可果,古布阿蘇因為種皮比可可更厚,所以在考驗加工程序與工時。取得的油脂勘比非洲生命之樹,古布阿蘇有良好的吸水力,也讓核果脂有微妙的香氣,質地絲滑,對肌膚著水油平衡能力,又被稱為青春果,被列為極有全方位保養力及市場競爭力的經濟作物。
古布阿蘇黃油具有非凡的吸水能力(比羊毛脂高 240%),因此是化妝品配方的極佳潤膚劑。油脂中也有極豐厚的植物甾醇(Phytosterols)(尤其是β-谷甾醇),能提供給肌膚皮表層好的防護、修復及滋養力,將它塗抺於肌膚上,有種獨有的柔嫩感,無油光,是保養品界非常看重植物脂之一。
天然古布阿蘇黃油已被證明可有效防止皮膚乾燥和產生皺紋,減少皮膚細胞的退化,恢復皮膚的柔韌性、保濕性和彈性。
由於其活化和抗氧化特性,可用於抗衰老面霜和曬後乳液。替代動物性羊毛脂
♣ 作為乳化劑、穩定劑、潤膚劑和皮膚保濕劑的粉底霜和其他護膚霜產品;
♣ 油性潤膚露和卸妝油作為皮膚保濕劑和控制黏度;
♣ 香皂作為增脂劑,提升對精油香氣的保留;
♣ 作為刮鬍後的皮膚滋潤保濕劑;
♣ 護髮素和洗髮水,作為防止髮尾乾燥、改善脫屑的護髮素。
最適使用劑量
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