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屬於寬葉橘(Citrus latifolia)系的萊姆,原生於亞洲,現在在大多被種植於溫暖的國家,特別是印度,西印度群島和南美洲(即巴西,墨西哥和秘魯)。 巴西或墨西哥二國估計每年種植約各50,000公頃。除了供應水果市場需求,15% 以上則供應加工市場。由二個國家每年出口的精油加總超過300噸,就不難理由何以綠皮而香氣飽滿的萊姆,是如何深受人們喜好。