又名印尼野生鰐魚木沉香，產於印尼西加里曼丹的熱帶雨林的小喬木，樹種不高大，但木紋卻極為絢麗美觀，在地人稱為Gaharu Buaya（鰐魚沈香木），是印尼官方認可的二類香料保護植物。潮濕的野生鰐魚木沈香有種綠色苔泥，略帶腐植的木質香調，而乾燥後的野生鰐魚木沈香，則呈現出更為柔致的胡椒辛香與優雅的花香尾韻。蒸餾時會混合不同比例的乾濕木質，融萃出獨有的γ-Eudesmol，是一種有著溫暖木質，潮濕，淡淡的煙薰與苔泥的柔和花香尾韻的氣息，是木質類精油難得一見的甜美調。
沉香名詞的定義-- 沉香係指含黑色樹脂之心材,點燃該木材 後具芳香氣味 沉香木是一種會結香的木材的，本身是沒有那麼大的氣味，但經歷時間的滄海，木材的受損那刻開始孕香。沉香彌足珍貴，它的凝結周期慢，沉香的塊大塊小不一，時間就久就越發的濃郁。 未受傷的沉香樹是不會結香，亦無法產生沉香 現代人取得沉香的方式 - 以刀斧做直接傷害，促使植物二次代謝的生結法 - 樹木自然死亡，在土壤中經歷數十年或百年以上經由微生物轉化出土的熟結 - 被蟲害蝕侵成孔隙，滲出的樹脂液與蟲腐的分泌物結合的蟲漏 - 因木質被真菌或細菌感染而自然腐蝕 泰北沉香林，以熱帶亞洲常綠喬木瑞香科沈香屬沈香木品種為主 ，選擇木質受到傷害或自然枯死部位，自然凝聚而成的半結香乾燥木質進行蒸餾萃香，帶著豐厚樹脂的乾燥木沈香為唯一元素，油脂極為豐厚又帶著陳年自然風化的腐植味，以蒸餾耗時萃得流動性緩慢略帶黏性精油，氣味呈現出土香、動性性與金屬感的層次感多元的低音香調，微量的alpha.-Guaiene、異丁酸酯的沉靜與極微量的纈草醇多層次反覆出現於其中，尾韻呈現出一種獨特清涼的酒醇感。
品味沉香的感受很直觀，尤其在全球疫情失控現今，白烏沉猶如一輪冷月，能帶給浮世危城裡的瘋痴與抑鬱靈魂一縷微妙的靜澈。
科屬
INCI英文全成分
Aetoxylon Sympetalum Oil
TSCA CAS 94350-09-1
EINECS CAS
EINECS 305-227-1
密度/比重 0.957 – 0.974 @25
折射率 n/a
閃點 >100°C
採收季節
外觀
氣味描述
主要化學成分
10-epi-gamma eudesmol, Spathulenol, Benzylacetone
