它是分佈在地中海乾燥的盆地裡的一種矮小極耐寒的灌木植物，忌高溫高濕，在越乾燥的土壤根基越濃密強悍而灰褐，而越上段的莖幹卻是柔軟，莖部呈匍匐狀生長，植株不受拘束的四處零亂曼生，可長至20﹣45公分。
白花深綠色葉片，草本灌木的百里香，有著不同的化學型態類別的氣味，相較於同一家族的百里酚百里香，氣味更柔和也更細緻，有別於濃郁的酚味強勁的百里香，細緻甜美的沈香醇百里香多了些甜緻雅氣。沈香醇百里香生長的海拔高度在1000-1200 M, 喜好陽光，在向陽的斜坡地易尋。
“thyme”是從希臘“thumos”氣味芬芳的植物而來。所以百里香屬Thymus的植物都具有芳香性，常見百里香家族有七種化學型態（CT）
百里香酚Thymol / 沈香醇Linalool / 藏茴香酚 Carvacrol / 牻牛兒醇 geraniol
精油應用方向取決於化學成分，沈香醇C10H18O又稱為芳樟醇，是一種無環單萜醇無毒具芳香性的化合物，廣泛存在於植物精油裡，薰衣草和蒝荽籽以及白玉蘭等精油的主要成分都有它。根據2018年的科學研究，沈香醇具有抗炎、抗微生物、止痛 、抗焦慮以及神經保護等特性。（Pereira et., al, 2018)
不論是氣味或特性，沈香醇百里香調油稀釋後更適合於兒童按摩，也適合兒童房內的薰香
Pereira I., Severino P., Santos A. C., Silva A. M., Souto E. B.. (2018)Linalool bioactive properties and potential applicability in drug delivery systems, Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, Volume 171, 1 November 2018, Pages 566-578
科屬： 唇形科百里香屬
INCI英文全成分：Thymus Vulgaris Flower/Leaf Oil
TSCA CAS： 84929-51-1
EINECS CAS： 8007-46-3
EINECS： 284-535-7
密度/比重： 0.862 - 0.887 @ 20 ℃
折射率： 1.458 – 1.478 @ 20 ℃
閃點： 70 ℃
旋光度
採收季節： Apr-Sep
外觀
氣味描述
主要化學成分：linalool / terpinen-4-ol / α-pinene
