雲林是島嶼上重要的農業之都，遍地優質的農特產作物、優質西螺米、二崙西瓜、土庫蜂蜜、虎尾花生、北港麻油到近代的古坑咖啡，
這些經濟作物走入島嶼上家家戶戶的廚房，夏風裡低垂搖曳的稻穗，結出的越光米更獲得歐美各國青睞。
在這塊隨處皆綠意充滿的大地，沒有一季是空窗時，在立秋之後，就是最應景的柑橘系文旦登場的時候。
文旦從清朝時期渡海來台，於台南成功開花結果，清香薄皮甘美的白肉，不論是相傳嘉慶君遊台一嚐即為讚賞，亦或是日據時期文旦亦是台灣總督獻予皇室的極佳貢品，也讓台灣文旦名聞遐邇。麻豆文旦的柔嫩多汁是300年來老饕的首選，但新產區雲林文旦的餘韻無窮，被喻為「內行人才會熟門的產地」，即使栽種歷史沒有台南麻豆久遠，但從日治就有栽種史的雲林，樸質的果香卻能勾起我們許多農村世代時的純樸與幸福感。
萃取純露和精油的部位有二種，一種是果皮冷壓和蒸餾法，一種是果肉分離後與果皮及柚葉複萃，老欉文旦果皮上的油點密集，萃油率也較高。
文旦純露從GC中的醇、酚成分得知其具有好的淨化能力，
在髮品的添加應用上，它具有微量的清涼感，有助改善及調理頭皮的不良氣味，使秀髮芬香。
在肌膚的應用上，它具有能平衡肌膚油脂分泌，達到控油的調理。
