Demeter 狄蜜特，是希臘神話中司掌農業、榖物和母性之愛的地母神，她是大地生機豐收的象徵之神。
現今也是國際最高等級生機互動農法的有機認證標章名稱。
Demeter協會是世界上最古老的農業生態協會，目前經過會內認證的農場已超過 3200座。
而所有要蓋上Demeter認證的標章，必須要根據生機互動農法耕種生產的產品，並經過Demeter栽培協會嚴格把關。
依持人智學魯道夫.施泰納Rudolf Steiner博士所維持的精神，
栽種的作物的不得使用任何化學合成的農藥和肥料及禁用殺蟲劑，農場內的儘能以綠肥提增土壤的肥沃，
採用生物多樣性的輪作提升產能。
依Demeter標章栽種的自然農法檸檬精油，雖然產能無法與傳統栽種相比，但清香的果皮，能夠感受到土壤恢復後帶給植物生機的活力。
【檸檬精油資訊】
檸檬在許多烹飪用途中佔有一席之地，飲品、雞尾酒、各式果醬到料理去腥都有它的一席之地。而在居家生活品裡，它還可以是清潔產品，因為它獨有的淨化力，更是去濁去污的箇中好手。 11月到1月，夏季從4月到7月是義大利檸檬生產的季節， 在義大利86%以上的檸檬來自西西里島，而目前芳香療法的檸檬精油則以Femminello Commune（53％），Monachello（10.2％）和Zagara Bianca（23.5％）為三款主要品種。
