在日初柔和的微光裡，寧靜而細緻的香氣吹拂而來，那是格拉斯一片剛復興的茉莉田。
白花萃取的Jasmine Grandiflorum Absolute 大花茉莉原精，柔媚而感性的香氣，與鄰近的柑橘香，協同出一股完美的平衡。
十九世紀的下半葉，香水產業開始慢慢攀上頂峰，格拉斯大花茉莉的香氣為此產業奠定了不少奉獻，它是知名調香師賈克（Jacques) 打造三宅一生、Jean-Paul Gaultier 等香水作品裡的不可缺少的元素。
大花茉莉的香氣有種能傳遞幸福的極致美感，尤其在嗅聞的當下，它一股如動物般氣味，帶來的熱情與異國情調，很能撩慰我們心弦。
在普羅旺斯與薰衣草、晚香玉比鄰栽種，比起南亞濕熱的印度生長的大花茉莉，生長於地中海型的氣候的大花茉莉，香氣多了一份清雅高傲感。
19世紀初，茉莉在格拉斯受歡迎的程度，讓它擁有超過百公頃的商業栽種面積，單瓣星形五瓣白花綻放於深夜至清晨，農工們亦會趕在陽光高照時要摘採完成，再以傳統蒸餾萃取而得香氣華麗優雅的純露。1929年後，隨著法國經濟危機，格拉斯華麗的茉莉香也隨之殞落，茉莉花田轉移至了尼羅河三角洲新居之地。
幾十年的光陰過去了，格拉斯的香水師對於雅緻的大花茉莉念念不忘。年輕一輩的青農返鄉推動了復興的艱鉅任務，從小農生產者出發，再度啟動了格拉斯大花茉莉香氣旅程.....
