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給人感覺像一堆雜草的檸檬香茅,又稱檸檬草。 植株纖維多,銳利的葉緣,原生種於亞熱帶熱帶的國度如泰國、印度、尼泊爾、印尼、馬來半島、拉丁美洲及馬達加斯加等國。 葉片色澤翠綠,但會依水氣的成熟度而改變葉片色澤度。 莖幹色澤依品種不同可見紅色或淡綠色,全株皆散出”類檸檬”的香氣,而最常使用於料理是莖底端白中帶點淡綠色的葉鞘部位。 帶著清新檸檬醛的檸檬香茅,用以薰香能增添置身於東南亞熱帶異國風情,也是擊退暗沉與維持彈力肌膚的植物黃金液體。